ODS de la Práctica

ODS 13: Adoptar medidas urgentes para combatir el cambio climático y sus efectos (tomando nota de los acuerdos adoptados en el foro de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático)

Objetivo/s de la práctica:

Todos al Agua es un proyecto colaborativo que tiene como objetivo construir sistemas productivos resilientes, que adapten, reduzcan y mitiguen los efectos del cambio climático para 360 familias caficultoras ubicadas en las veredas Agua Bonita, Campo Alegre, El Horro, La Loma y Patio Bonito del municipio de Anserma Caldas, a través de la implementación de prácticas de agricultura regenerativa y climáticamente inteligente.

Desde el 2018, RGC Coffee en asocio con la Cooperativa de Caficultores de Anserma, la ONG Solidaridad, el Comité de Cafeteros de Caldas, Federación Nacional de Cafeteros y el tostador Keurig Dr. Pepper, pusieron en marcha el proyecto Todos Al Agua para resolver de manera holística los efectos del cambio climático que esta comunidad ha vivido por más de 30 años, tales como escasez y contaminación de las fuentes agua, proliferación de enfermades, intensificación de broca y roya, degradación del suelo a fin de lograr resiliencia y adaptabilidad climática en estas comunidades.

El proyecto tiene como foco la educación de la comunidad y la organización de productores para crear habilidades de gestión que les permitan reconocer su territorio y implementar soluciones para hacer frente al cambio climático.

Iniciativa implementada:

En el marco del proyecto, se realizó una encuesta de línea base para conocer y priorizar los focos de intervención. La comunidad no era consciente de que sus prácticas de producción estaban afectando su entorno, el consumo desmesurado de agua, el vertimiento, el uso intensificado de agroquímicos y fertilizantes, la falta de capacitación y el acceso a recursos para reemplazar la tecnología en el beneficio, fueron algunos de los principales hallazgos.

Se realizaron una serie de talleres comunitarios para presentar los resultados de línea base, crear conciencia sobre la problemática y hacerlos participe de las decisiones del proyecto para definir los siguientes pasos de la implementación. El nombre Todos al Agua fue propuesto por un caficultor, puesto que los conecta con su cultura y forma de actuar frente adversidades.

Los productores definieron los siguientes componentes:

• Reforestación: implementación de viveros comunitarios, producción de especies agroforestales de rápido crecimiento, para proteger riveras, reforestar áreas degradadas, producir madera para el uso eficiente en cocinas y mejorar el paisaje.
• Suelo: formación en buenas prácticas agrícolas y de gestión del suelo, promoviendo el análisis de suelos como base para la aplicación de fertilizantes.
• Agua: conversión de tecnología para garantizar el consumo mínimo de agua durante el procesamiento del café, instalación de sistemas de tratamientos de aguas residuales domésticas y de beneficio, construcción de infraestructura para el manejo de pulpa y residuos agroquímicos, mejoramiento de acueductos comunitarios.
• Comunidad: eje central del proyecto, comprende acompañamiento técnico con enfoque comunitario, formación de lideres para generar conciencia y empoderamiento sobre el cuidado de los recursos naturales en la comunidad, y garantizar la sostenibilidad del proyecto.

De forma transversal, se evalúa el impacto a través de la medición de huella de carbono, validando cómo la implementación de prácticas reduce emisiones y potencia capturas.

Gestión y Calidad:

Después de tres años de implementación el proyecto se consolida como programa permanente de RGC Coffee, su impacto se demuestra con los siguientes resultados:

Modelo de negocio:

• Se han exportado 14.000 sacos de café y recibido una prima de COP $1,300,000,000 para financiar el proyecto.
• Cuenta con dos tostadores aliados que permanentemente proveen apoyo financiero.
• Cuenta con aliados estratégicos que cofinancian actividades y brindan apoyo técnico para la ejecución del proyecto (Coop. Anserma, Solidaridad, Comité de Cafeteros de Caldas, FNC, entre otros).

Reforestación:

• Se han sembrado más de 30.000 especies nativas alrededor de la cuenca La Triste.
• 90 mujeres recibieron apoyo para el fortalecimiento de 11 viveros comunitarios.
• 45 familias recibieron cocinas ecoeficientes, optimizando el tiempo de la familia y la presión sobre el bosque
• Se establecieron 2250 árboles dendroenergéticos para el uso en cocinas, evitando la tala de bosques.

Suelo:

• 175 productores implementaron análisis de suelos.
• 612 hectáreas de café fueron fertilizadas basadas en análisis de suelo.
• 1.200.000 kilos de pulpa café se convierten en abono orgánico cada año.

Agua:

• 110 nuevas composteras para procesamiento de pulpa de café.
• 69 productores cuentan con sistemas de tratamiento de aguas residuales para beneficio.
• 101 productores cuentan sistemas sépticos para el tratamiento de agua negras del hogar.
• 170 productores cuentan con camas biológicas para descartar adecuadamente residuos agroquímicos.
• 75 productores recibieron mejoras en sus sistemas de beneficio para la reducción del consumo de agua.
• 8 productores con fincas de café de más de 10 hectáreas recibieron tecnología ecológica para reducir el consumo de agua en beneficio.
• Se construyo una central de beneficio de café comunitaria que beneficia 150 familias y evita la contaminación.

Comunidad:

• 1 agrónomo exclusivo, realiza visitas a cada familia, capacita y brinda asesoría técnica para la implementación de prácticas y mantenimiento de obras.
• Los productores reconocen el proyecto y replican sus prácticas.
• Nueve productores promotores realizan capacitaciones a sus pares.
• 122 niños de cinco escuelas comprometidos con la propagación de prácticas ecológicas en sus hogares.
• 268 familias, que representan 1000 personas, tienen acceso a agua potable por el acceso a filtros de agua.
• Más de 1000 personas atendieron capacitaciones y aplican buenas prácticas.

En cuanto a la gestión de huella de carbono, 500 fincas del área de influencia del proyecto, participaron del primer piloto de medición, logrando identificar prácticas que tienen mayor impacto en la generación de emisiones, como la fertilización, manejo de residuos del cultivo y el tratamiento de las aguas residuales de beneficio del café. Ratificando que las acciones promovidas por el proyecto son aquellas que efectivamente ayudan a mitigar los impactos del cambio climático.

Además, Todos al Agua es el corazón de la estrategia de Sostenibilidad de RGC Coffee, conectando la realidad de la caficultura con las necesidades de los clientes, obtener un café climáticamente inteligente que a futuro sea carbono neutro. Actualmente el proyecto se está replicando en Perú y una segunda fase del proyecto se está diseñando para ser replicando en otra región de Colombia.

Innovación:

El alcance de los problemas del cambio climático exige modelos empresariales innovadores que vayan más allá de las leyes y los estándares de sostenibilidad. Para que los proyectos de adaptación al cambio climático tengan éxito, en Todos al Agua se implementaron cinco pasos importantes:

• Promover, con los caficultores y sus familias, la aplicación de prácticas de gestión de cultivos que fomenten sistemas de producción más resilientes y que se adapten al cambio climático, con un enfoque inclusivo que destaca la participación de jóvenes y mujeres.
• Conectar las necesidades de la comunidad con el negocio de café, donde las familias reconocen que su manera de producir les da acceso a mejores oportunidades de precio, educación, servicios y beneficios.
• Crear relaciones directas entre los tostadores y las comunidades en las que se genera valor para ambas partes y se garantice el suministro de café a largo plazo.
• Definir estrategias de intervención que atacan de manera holística los múltiples problemas generados por el cambio climático, transformando la manera de producir café en una herramienta para regenerar el ecosistema.

Diseñar herramientas educativas con enfoque de gestión de cambio, garantizando que el productor aprende a medida que juega y se integra con la comunidad.

Impacto del Proyecto:

Después de tres años de implementación, el proyecto ha generado un gran impacto en la comunidad, lo cual se demuestra con los siguientes resultados:

• Recuperación de 30 hectáreas de cuenca La Triste, a través de la siembra de especies forestales nativas.
• Al tercer año de crecimiento, se estima que los árboles plantados capturen en promedio 306,138 KG CO2 por año.
• Más de 27,000,000 de litros de agua ahorrados, por el reemplazo de tecnología para beneficio del café. Misma cantidad que se ve reflejada en litros de agua que se dejan de verter a quebradas.
• 1.200.000 kilos de pulpa de café son procesadas adecuadamente cada año, evitando acidificación de suelos y contaminación por vertimientos a cuerpos de agua, evitando emitir 1.800.000 Kg de CO2 cada año al ambiente.
• La comunidad cuenta con 9 lideres ambientales distribuidos por veredas, promoviendo la implementación de buenas prácticas agrícolas y de conciencia ambiental.
• 170 fincas cuentan con sistemas que remueven contaminantes de aguas residuales de beneficio y hogar.
• 960 personas, hoy tienen acceso a agua potable, gracias a la intervención de 6 abastecimientos de agua veredales.
• 45 familias que recibieron cocinas ecoeficientes disminuyeron el consumo de leña en un 50%.
• 170 productores usan camas biológicas, descartando residuos de agroquímico de manera segura, sin afectar el ambiente.
• 1000 personas tienen acceso a agua segura gracias a los filtros en los hogares.

Algunos testimonios:

• Estelia de Jesús Vélez
• Daniel Gamboa
• Gloria Inés Acevedo
• Libadier Sánchez

Arturo Cañaveral, menciona que antes del proyecto, su hija se enfermaba constantemente por parásitos, porque ellos consumían agua de la quebrada que estaba contaminada y gracias al proyecto todo cambió. También dice que se siente muy importante porque puede aportar ideas que son implementadas en el proyecto.

A nivel institucional, el proyecto ha permitido la Cooperativa de Anserma, tenga un mayor reconocimiento por parte de los productores que la conforman: “El programa todos al agua nos ha permitido mejorar la calidad de vida de una comunidad que tenía muchos problemas a causa de la calidad de agua que consumían. De otro lado, como Cooperativa hemos aprendido como manejar un programa de la mano de la comunidad, para que sean ellos mismos quienes generen el cambio. El programa nos ha empoderado como cooperativa y como comunidad para generar nuestro propio desarrollo” según Luis Miguel García – Gerente Cooperativa de Caficultores de Anserma.

Sostenibilidad en el tiempo: 

Para RGC es fundamental que los proyectos sean sostenibles en el tiempo y que las practicas promovidas por este se queden en el corazón de los productores, concibiendo lo siguiente:

• En Todos al Agua la clave del éxito fue involucrar a la comunidad en la toma de decisiones desde el principio, hacerles ver la conexión que sus prácticas de producción tienen con la degradación del ambiente, generando conciencia sobre el cuidado y el ahorro de recursos y destacar su relación con la salud, el ecosistema y el paisaje.
• Los beneficios y servicios del proyecto siempre recibieron contrapartida de los beneficiarios, generando sentido de pertenencia para el cuidado y mantenimiento prolongado de las obras implementadas.
• Este proyecto está ligado a la comercialización del café con dos de los tostadores más grandes del mundo, que compran volúmenes importantes de café y envían recursos para cofinanciar el proyecto, dado que su impacto les está ayudando a sus objetivos de sostenibilidad a nivel corporativo.
• El proyecto ha tenido un reconocimiento tan grande por los logros alcanzados, que ya se firmó una segunda fase para apoyar a 500 productores ubicados en Anserma y Manizales.  

Alianzas

El proyecto Todos al Agua resuelve un tema de interés común para todos como lo es el ambiente y el cambio climático, con la definición de estrategias de intervención en reforestación, agua, suelo y comunidad, se lograron generar diversas alianzas con organizaciones para cofinanciar recursos y generar un mayor impacto en el desempeño de los indicadores.

• Productores y comunidad: se encargan de producir el café, implementar buenas prácticas, recibir visitas técnicas, recibir y mantener los beneficios entregados por el proyecto.
• La Cooperativa de Caficultores de Anserma participa como comprador del café, receptor y ejecutor de los recursos. Adicionalmente, es el implementador directo en campo y se encarga de buscar apoyo en la Alcaldía, Corporación autónoma regional y fundaciones ecológicas para cofinanciar sistemas de tratamiento de aguas.
• Comité de Cafeteros de Caldas: apoya con capacitaciones y visitas técnicas a productores no asociados a la Cooperativa.
• Federación Nacional de Cafeteros: participa como exportador del Café.
• RGC Coffee: empresa ancla que comercializa el café con la marca Todos al Agua, brinda apoyo estratégico al diseño e implementación del proyecto.
• Solidaridad (ONG): brinda acompañamiento técnico y metodológico a la implementación de las actividades.
• Tostadores: Financian el proyecto.